UNSERE COBURGER SCHAFE
- Wir halten ca. 15 Coburger Schafe im Naturschutzgebiet Welter Bachaue
- Die Schafe können sich in einem großen Areal frei bewegen
- Das Fleisch der Coburger Schafe ist delikat, feinfaserig und dadurch zart.
- Auf Ackerflächen bestellen wir Mais, Weizen und Gerste als Futter
Seit 2018 halten wir Coburger Schafe im Naturschutzgebiet.
Das Coburger Fuchsschaf ist eine alte Landschafrasse, die recht robust und widerstandsfähig ist. Sie war im 19. Jahrhundert in kargen Mittelgebirgslandschaften weit verbreitet und ist heute leider vom Aussterben bedroht.
Besonders ihr ruhiges und ausgeglichenes Temperament macht sie für uns so liebenswert.
Eine Besonderheit des Coburger Fuchsschafes ist die Wolle. Die Lämmer haben bei der Geburt ein rotbraunes Vlies, welches im Alter von 6 bis 12 Monaten heller wird. In diesem sogenannten „Goldenen Vlies“ befinden sich verschiedenfarbige Fasern, was bei der Verarbeitung ein interessantes Farbenspiel ergibt.
Das Fleisch der Lämmer und der älteren Tiere bei Feinschmeckern sehr geschätzt.
